UVA: Nebbiolo
ORIGEM DA CEPA: Itália
TEOR ALCOÓLICO: 13,90%
CLASSIFICAÇÃO: Seco
VISUAL: Coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos
OLFATIVO: Aroma de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco.
GUSTATIVO: Paladar robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes.
HARMONIZAÇÃO: Comidas encorpadas e ricas, como ensopados de carnes (vitela, porco, javali, cordeiro, aves exóticas), massas com molhos cremosos, queijos fortes e maduros.
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